Tallinn, Estónsko
pohjalabeer.com
Rok sa zišiel s rokom a opäť sme navštívili Pinta párty vo Wieprzi. Špička poľskej pivnej scény, nielen pivá od Pinty, ale aj rotujúce pípy, kolaboračky, street food, muzika, steet art a tento rok sme strihli aj prehliadku pivovaru.
Cognac, Sherry a Islay Whisky Barrel Aged Imperial Porter z Estónska.
Estónsko - americká kooperačná IPA s trojicou chmeľov Bru-1, Citra a Azacca.
Dve pobaltské pivné veličiny v jednej plechovke s chmeľovými produktami od Barth Haasu.
Imperial Baltic Porter od dvoch "severských" velikánov: Estóncov Põhjala a poľskej Pinty dozrievaný v sudoch od jablkovice.
Jeden narodeninový banánový Rum Barrel Aged Imperial Stout od Estóncov Põhjala.
Pivá od Estóncov Põhjala málokedy sklamali, respektíve nikdy neskĺzli do šedého priemeru až podpriemeru. Niečo mi vraví, že to bude tak aj pri tomto Imperial Baltic Porteri.
Ingrediencie ako do koláča, ale ide o Imperial Gose od estónskeho pivovaru Põhjala so špaldou, rebarborou, soľou, rozmarínom a koriandrom.
Podelím sa tu s vami ešte o jeden vysokopercentný dezertík, ktorý som ešte dostal k narodeninám od R+R (veľmi pekne za neho ďakujem!). Ide o 13 % Imperial Stout, ktorý si ešte chvíľku poležal v sude od americkej whiskey.
Na začiatok našej turistiky po Martine a Žiline kupujeme našim hostiteľom v Turčianskom pivovarníckom dome pri hoteli Victoria ich Pils 12° (Czech Premium Pale Lager, ABV: 4.8 %). Bohužiaľ v čase našej návštevy nič iné nafľašované nemali. Sladovejší a veľmi dobre piteľný ležiak plzenského typu. Na začiatok veľmi dobré. Odmenou nám je niekoľko kíl domáceho feferónového šalátu. Nič pre slabšie a uplakanejšie povahy.
Pivovar Põhjala sídli v estónskej metropole v Talline a vedie ho Christopher Pilkington, bývalý zamestnanec pivovaru Brewdog. A je to aj cítiť. Nielen cenami, ale aj kvalitou. Podarilo sa to aj pri tomto "severnom" kúsku?
Po dlhšej dobe som mal možnosť stráviť weekend v stovežatom meste - v Prahe. Ako pri každej návšteve cieľ bol jasný, stráviť fajn večer pri pive a objaviť niečo nové. Situácia sa ale vyvinula inak a po veľmi neúspešných pokusoch o rezerváciu sa vyberáme do mesta "na slepo" nájsť miesto, kde nás to vcucne. Podarilo sa! Malý / Velký.