Deya Brewing Company
Cheltenham, England
deyabrewing.com
Cheltenham, England
deyabrewing.com
Po nekonečných cestovateľských peripetiách (ešte aj cestou naspäť!) sme sa už piatykrát ocitli v dedinke Wieprz v areáli browaru Pinta. 15 rokov založenia pivovaru oslávili hneď na dvojdňovej párty. K poľskej "smotánke" (Artezan, Birbant, Brofaktura, Cztery Sciany, Funky Fluid, Kingpin, Lubrow, Monsters, Moon Lark, Nepomucen, Trzech Kumpli, Browar Zakładowy a Ziemia Obiecana) ešte zavolali 서울브루어리ㅣSeoul Brewery (Južná Kórea), Firstep (Zlovensko), Blackout (Rumunsko) alebo Ārpus Brewing (Lotyšsko). Dokopy 85 pív (stačí?), v piatok mierne okresaný program, veľa street foodu, prehliadky a tématické degustácie, Djs a kapely.
Recept pre túto IPA bol vyvinutý počas minuloročného výberu chmeľov v Yakima Chief Hops. Ochutnávka pri západe slnka a pôžitky z jedinečnej odrody Citra z farmy Coleman Farm viedli k spolupráci medzi pivovarmi Pinta & Deya a rodinou Colemanovcov.
11. ročník medzinárodnej súťaže Barcelona Beer Challenge s porotcami z celého sveta, do ktorej bolo tento rok prihlásených 813 pív.
Deň prvý.
V rukách držím lístok od chmeľovej cestovnej kancelárie do Croctownu (v Anglicku známeho aj ako Cheltenham) - domova tamojšieho pivovaru Deya Brewing Company. Výsledkom spoločnej spolupráce je, ako inak, ľahká Hazy IPA s chmeľmi Loral, Motueka a Nelson Sauvin.
Double IPA so špaldou, ktorá bola navarená v kooperácii Švédov Stigbergets Bryggeri a Angličanov Deya Brewing Company.
Ď. za plechovku Bobovi.