Liptovské Revúce, Slovensko
facebook.com/cierny.mikropivovar
Tomáš z Čierneho Kameňa doniesol okrem DDH IPY určenej na reparát aj tento klasický ležiak, ktorý sa už nevarí v Kežmarku ...
Po minulotýždňovej degustácii DDH IPY z Čierneho Kameňa, ktorá nedopadla vemľmi pozitívne, tu máme pokus číslo dva s čerstvými fľašami priamo od sládka Tomáša.
Kooperačné IPY pivovaru Čierny Kameň z Liptovských Revúc s kočovníkmi Just Relax Brewery boli celkom slušne zvládnuté, preto som siahol aj po novinke Hops Trip s chmeľmi Citra a Galaxy.
V nedeľu ráno po skontrolovaní všetkých pozostalých, rozlúčení a nafasovaní darčekov (ešte raz vďaka za všetko) sa poberáme každý svojim smerom. Čo ale s načatým dňom? Hneď sme vytýčili niekoľko zastávok.
Spojením pivovaru Čierny kameň a muštu z rodinného vinárstva Domin & Kušický vznikla u nás nie ešte tak rozšírená Brut IPA s menom Pivnot.
Čierny kameň je názov pivovaru sídliaceho v obci Liptovské Revúce. Aj keď stále fungujú v skúšobnej prevádzke, na ich produkciu natrafíte nielen vo vlastných prevádzkach v Ružomberku alebo v spomínanej obci. Asi päťkilometrová odbočka z Liptovskej Osady (cestou z Donovalov na Ružomberok) za to určite stojí. Útulný penziónik v objatí Malej Fatry a Nízkych Tatier s reštauráciou a vlastným pivom. Jednoduchý jedálny lístok (na tie maličké priestory úplne postačujúci), ale potešil vyprážaný syr, ktorý na tom lístku nebol. V čase našej návštevy mali na čape tri vlastné pivá (ležiak, Märzen a IPA) plus plnú chladničku. Z nej sme si domov zobrali dva kúsky - Ďateľ z Marsu 14° (Nefiltrované a nepasterizované vrchne kvasené svetlé pivo, špeciálny ležiak (?) typu American India Pale Ale.) a Electric sofia 13° (Nefiltrované a nepasterizované vrchne kvasené svetlé pivo typu Grapefruit India Pale Ale.).