Lebork, Poland
alebrowar.pl
Okrem Cryo chmeľov sa na trhu objavujú aj chmeľové oleje. Napríklad aj Juicy Fruitbomb od Hopzoil Majik™, ktorý použil poľský pivovar AleBrowar a ktorý má byť skutočnou ovocnou bombou. Tiež deklaruje "sviežu, intenzívnu, ovocnú vôňu získanú zo zmesi chmeľov Azacca, Jaryllo, Cascade, Chinook, Cashmere a El Dorado." Poďme teda na to.
Po sezóne, ale aj tak tu mám dve rôzne verzie tekvicových pív od Poliakov AleBrowar.
Od severopoľského pivovaru AleBrowar som už nejaké to pivo mal. Neodolal som však nápisu na etikete Cheesecake Pastry Sour. Čo to ten najnovší módny výstrelok Pastry Sour vlastne je? V tomto prípade je to kyseláč, ktorý vonia a chutí ako cheesecake, ale prirodzene v ňom nie je žiaden cheesecake (pozdravujem Mad Scientist, ktorým by to problém nerobilo). Požadovaná vôňa a chuť je výsledkom kombinácie použitých surovín, rôznych prísad a kvasiniek. A chutí teda toto pivo naozaj ako cheesecake?
Ešte nejaká zabudnutá butelka z výletu do Poľska, pri ktorom som vyfasoval pszeniczne i przyjemnie pijalne IPA od AleBrowaru. AleBrowar je pivovar zo severu Poľska a jeho portfólio je naozaj pozoruhodné. Dnes si predstavíme ich New England Wheat IPU s názvom Derby Girl.